पास्ता बनाने की रेसिपी: एक स्वादिष्ट और सरल विधि

 समर्पणा:

पास्ता बनाने की रेसिपी एक सामान्य और स्वादिष्ट डिश है जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इस लेख में, हम आपको एक आसान और सुपर पास्ता रेसिपी के बारे में बताएंगे जिसमें आपको केवल कुछ सामान्य सामग्री और ठोस निर्देशों की आवश्यकता होगी। इस रेसिपी के साथ अपने परिवार और मित्रों को खुश करने का एक नया तरीका पाएं।

सामग्री
आपको इस रेसिपी के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

फास्ट बोइलिंग पास्ता: 2 कप

तेल: 1 छोटी चम्मच

प्याज: 1 मध्यम आकार का, कद्दूकस किया हुआ

लहसुन: 2 कलियाँ, कद्दूकस किया हुआ

टमाटर: 2 मध्यम आकार के, कद्दूकस किये हुए

हरी मिर्च:  1, कद्दूकस कियी हुई, इस्तेमाल के लिए

धनिया पाउडर:  1 छोटी चम्मच

हल्दी पाउडर:  1/2 छोटी चम्मच

नमक: स्वादानुसार

काली मिर्च पाउडर: 1/2 छोटी चम्मच

शाही जीरा: 1/2 छोटी चम्मच

गरम मसाला: 1/2 छोटी चम्मच

कढ़ाई: 1 बड़ी कढ़ाई

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निर्देश

इसके बाद, हम पास्ता बनाने की विधि के बारे में चर्चा करेंगे:

स्टेप 1: पास्ता को उबालना

1. सबसे पहले, कढ़ाई में पानी डालें और उसे उबालने दें।
2. जब पानी उबल जाए, तो उसमें 1 छोटी चम्मच तेल डालें और फिर पास्ता डालें।
3. पास्ता को 8-10 मिनट के लिए उबालने दें, या जब तक वह अच्छी तरह से पक जाए।
4. उबले हुए पास्ता को छलने के बाद ठंडा पानी द्वारा धो लें।

स्टेप 2: सौस तैयार करना

1. एक अलग कढ़ाई में 1 छोटी चम्मच तेल गरम करें।
2. अब इसमें शाही जीरा डालें और इसे क्रिस्पी होने तक तलें।
3. फिर, कद्दूकस किए हुए प्याज और लहसुन डालें और उन्हें उनके सुनहरे रंग तक तलें।
4. अब इसमें कद्दूकस किए हुए टमाटर और हरी मिर्च डालें और उन्हें अच्छी तरह से पकने दें।
5. इसके बाद, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, काली मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

स्टेप 3: पास्ता डालना

1. अब तैयार सौस को कढ़ाई में डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
2. इसमें पास्ता डालें और उसे सौस में अच्छी तरह से मिलाएं।
3. पास्ता को 2-3 मिनट तक गरम करें और फिर बंद कर दें।

स्टेप 4: परोसना

1. अब आपका स्वादिष्ट पास्ता तैयार है।
2. इसे प्लेट में सजाकर परोसें और तुलसी पत्तियों से सजाकर परोसें।

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निष्कर्षण

इस लेख में हमने पास्ता बनाने का आसान और स्वादिष्ट विधि को बताया है। यह रेसिपी आपके परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए एक शानदार विकल्प हो सकता है। तो अब घर पर इसका आनंद लें और स्वादिष्ट पास्ता का आनंद उठाएं!

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

1. पास्ता को कितने समय तक उबालना चाहिए?

👉पास्ता को उबालने का समय प्रकृति के अनुसार अलग हो सकता है, लेकिन आमतौर पर इसे 8-10 मिनट के लिए उबालना पर्याप्त होता है।

2. सौस में कौन-कौन से मसाले डालने चाहिए?

👉सौस में आप धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, काली मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डाल सकते हैं।

3. क्या मैं इसमें अपने पसंदीदा सब्जियां डाल सकता हूँ?

हां, आप अपनी पसंदीदा सब्जियां इसमें जोड़ सकते हैं, जैसे कि ब्रोकली, मटर, या कैप्सिकम।

4. क्या मैं इसमें पनीर डाल सकता हूँ?

👉हां, आप पनीर को भी इस पास्ता में शामिल कर सकते हैं। इससे यह रेसिपी और भी स्वादिष्ट बनेगी।

5. क्या यह रेसिपी व्यंजनिक है?

👉हां, यह पास्ता रेसिपी व्यंजनिक है और इसे आप खाने के साथ या बिना किसी और साइड डिश के साथ सर्व कर सकते हैं।